• Focaccia,
  • Sgagliozze e Popizze (polenta fritta e frittelle),
  • Panzerotti,
  • Calzone di Cipolle o di Carne,
  • Strascenate (Orecchiette),
  • la Tièdde de Patàne, Rìse e Ccozze (patate, riso e cozze),
  • le Braciole di Cavallo (involtini di carne),
  • le Cime de Cole (broccoli di cavoli),
  • Frutti di Mare (soprattutto crudi….il nostro Sushi),
    …e tanto altro!